Ingredienti per 4 persone:
360 gr. di spaghetti
1 confezione di misto mare
300 gr. di pesce spada
300 gr. di gamberetti sgusciati
2 uova
sale
pepe
olio
Preparazione:
Pulire e tagliare a dadini il pesce spada , metterlo a soffriggere per qualche minuto in una padella con l’olio,
aggiungere i gamberetti sgusciati e il misto mare , aggiustare di sale e continuare la cottura per 8 – 10 minuti.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti.
In un piatto sbattere bene le uova , aggiustare di sale e pepe.
Scolare gli spaghetti nella padella con il pesce , a fornello accesso , aggiungere le uova , spegnere il fornello e mantecare bene.
