L’approccio dietetico è sicuramente il primo il primo che si utilizza, anche sotto consiglio medico, per risolvere il problema non appena i valoriematici ci mettono in allarme. Ma tutto ciò è realmente utile? E’ corretto parlare di una dieta contro il colesterolo? Il colesterolo non è altro che un “grasso” fondamentale nel nostro organismo, in quanto entra nella composizione delle membrane cellulari, nella formazione di alcuni ormoni (come gli ormoni sessuali), nella produzione della vitamina D e degli acidi biliari. (continua a leggere nella rubrica Vivere Sano)
