Per colpa della crisi economica, molte famiglie sono costrette ad economizzare anche sul cibo e così in loro aiuto arriva ‘il tutor della spesa’, una nuova figura “per risparmiare oltre il 30 per cento senza rinunciare alla qualità”. È quanto assicura Coldiretti che ha presentato l’iniziativa a “Cibi d’Italia” di Campagna Amica al Castello Sforzesco di Milano: vere lezioni pratiche di risparmio con figure dedicate che opereranno in tutta Italia. “Le famiglie italiane – sottolinea Coldiretti – hanno speso per mangiare 477 per euro al mese, ma in 7 casi su 10 nel 2012 sono state costrette a ridurre non solo le quantità ma anche la qualità dei prodotti acquistati e il 12,3 per cento non è più in grado di sedersi a tavola con un pasto adeguato in termini di apporto proteico almeno una volta ogni due giorni. I tutor della spesa saranno presenti dalle scuole ai mercati fino alle fattorie didattiche con dimostrazioni, esercitazioni e indicazioni, dall’allevare on line un maiale o una mucca, al maquillage fai da te a costo zero, alla coltivazione di orti in casa, fare la pasta, il pane o le conserve in casa, ma anche adottare a distanza una pianta da frutto o un ulivo”. Un’iniziativa che aiuterà dunque molte famiglie italiane.
