L’Associazione Piccola Cometa” presenterà il primo quaderno della collana Salvare l’Ambiente. La nocciola come protagonista, le virtù, la bontà, le ricette, ma, soprattutto l’ambiente. Un’agricoltura sostenibile e naturale, senza erbicidi, pesticidi e bruciatura del fogliame. L’industria agricola corilirica è inquinante come una qualsiasi industria chimica o similare, ma senza un vero controllo sull’impatto ambientale. Inoltre, la non aratura della terra ha limitato notevolmente l’assorbimento delle acque piovane con conseguenti disastrosi alluvioni che periodicamente colpiscono il nostro territorio. Per non parlare delle falde acquifere che si impoveriscono oltre che inquinarsi. Il quaderno della piccola cometa mette in rilievo la problematica e lo fa con un ricettario gastronomico e ambientale. Non poteva mancare la campagna di sensibilizzazione a migliorare la raccolta differenziata dei rifiuti. Allegata alla quaderno, una bustina di nocciole tostate, come dose giornaliera consigliata del prezioso omega 3 in esse contenuto. La pubblicazione è stata realizzata con la partecipazione dell’Assessorato all’Ambiente Direzione Generale per l’Ambiente e l’Ecosistema Unita’ Operativa Dirigenziale 08. (Michele Amato)
