Nel piccolo comune di Parolisie (AV), situato nel cuore dell’Irpinia tra le valli del fiume Sabato e del fiume Calore, si svolge ogni anno ormai da 26 anni, un ebeto gastronomico importante “La Sagra del fusillo e della porchetta” giunta quest’anno alla XXVII edizione ed è organizzata dal comitato festa del Preziosissimo Sangue, le serate hanno inizio alle ore 20.00 alle ore 24.00 saranno allietate da ottima musica. E’ l’occasione per una gita fuori porta al calar del sole, addentrarsi nelle aree più fresche della nostra Irpinia ed assaporare i prodotti tipici locali e genuini della nostra provincia, oltre a gustare i piatti doc di fusilli e porchetta il menù prevede: Costolette di Maiale, salsicce, involtini, cotechini, patatine, dolci preparati dalle massaie locali, il tutto innaffiato da ottimo vino di Montemarano.
