Nella mattinata di giovedì 16 novembre 2017, il frantoio Arbucci di Avella ha ospitato gli alunni delle della Scuola Primaria di Sperone, per una visita didattica. I bambini delle classi 3, 4 e 5, accompagnati dalle maestre, hanno scoperto le olive e la loro trasformazione in olio, esplorato il frantoio, grazie alle spiegazioni di Biagio Arbucci, uno dei responsabili dell’azienda.
Appena arrivati, gli alunni sono stati accolti dai proprietari, che li hanno guidati, illustrando nei dettagli la storia del frantoio fornendo molte informazioni sulle olive. Hanno poi assistito alla spremitura delle olive che, dopo essere state pesate, sono state versate in un pozzo di raccolta e, attraverso un rullo, trasportate dentro una vasca d’acqua per essere lavate e ripulite. Continuando la lavorazione, hanno subito la macinatura: cosi si è ottenuta la pasta, che dopo esser stata lasciata a riposare nei serbatoi, è stata filtrata: alla fine da un rubinetto è fuoriuscito il fragrante olio. Successivamente c’è stato un apprezzato momento di degustazione dell’olio appena prodotto, che è risultato gradevolissimo accompagnato da pane davvero squisito.
La visita si è conclusa con grande apprezzamento da parte dei bambini. Conoscere i prodotti di eccellenza della terra in cui si vive è servito certamente a farla amare e rispettare in maniera più consapevole.
