“Sua eccellenza” è il libro di Paolo Russo che storicizza il valore della mozzarella di bufala, in particolare quella campana Dop. Un prodotto straordinario ed inimitabile, nonostante le truffe milionarie che girano l’Italia, l’Europa e il mondo. Una filiera che esporta il 30% della produzione, che finisce principalmente sulle tavole di Germania, Francia, Gran Bretagna e Stati Uniti. Paesi sempre più innamorati della nostra mozzarella e dove una forte tutela della denominazione potrebbe far crescere un fatturato che supera i 300 milioni e dà lavoro a 15mila persone, per un terzo giovani e con un addetto su tre donna.
Il libro dell’on. Paolo Russo, deputato di Forza Italia sarà presentato venerdì 30 giugno 2017 ad Avella presso il palazzo ducale nella sala Alvarez de Toledo a partire dalle 18 con la presenza dell’autore oltre ad ospiti d’eccezione. La Dott.ssa Alessia Conte sarà la moderatrice dell’incontro.
