L’edizione fiorentina dell’ambasciatore del Panettone si è svolta sabato e domenica, 24 e 25 novembre 2018 presso l’Auditorum, a pochi passi dal Duomo di Firenze. Riconfermata per il terzo anno consecutivo la partnership con il Consorzio Italiano Panettone Artigianale, unico Ente Ufficiale di tutela e valorizzazione del lievitato più importante d’Italia, che è stato presente con una nuova delegazione di consorziati di qualità, che per la prima volta hanno partecipato all’evento. L’edizione 2018 è stata ricca di eventi per i visitatori, che sono stati i protagonisti del Contest «Ambasciare del Panettone», dove è stato il consumatore finale a decretare il miglior panettone secondo i propri gusti. Tra le novità della X Edizione vi è stato un Contest dedicato a tutti i Maestri Pasticceri fuori fiera: il Gala del Panettone, un concorso che si è svolto esclusivamente online, tramite la pagina Facebook «Gala del Panettone».
E ancora una volta protagonista della kermesse è stato lui, lo chef pasticcere Giuseppe Mascolo di Visciano, di cui prende nome la pasticceria. Si è aggiudicato il primo posto grazie al suo buonissimo panettone scelto e votato dai tanti visitatori.
