Redazione Le lasagne sono un grande classico della gastronomia italiana. Lo sanno bene i cuochi di S.Qui.Sito, la boutique gastronomica del gruppo Ciro Amodio a Sant’Anastasia alle porte di Napoli, che con l’avvicinarsi del Carnevale si dedicano […]
Tutto il buono dei vitigni irpini arriva in centro città ad Avellino. L’azienda Vini De Stefano annuncia l’inizio della collaborazione con il nuovo locale avellinese nel cuore di piazza Libertà, il Nuestro Cafè. L’Irpinia Campi […]
Fa parte della nuova generazione di pizzaioli napoletani e dopo un intenso percorso, fatto di sperimentazione e innovazione, lo scorso anno ha ricevuto un ambito riconoscimento della guida internazionale “Peperoncino Rosso”, la possibilità di essere […]
REDAZIONE Il Consorzio di tutela del Lugana ha scelto la firma dello chef stellato Luca Fantin per il suo ritorno in grande stile sulle scene internazionali. Il primo evento in presenza del 2021 si è […]
REDAZIONE Soave terroir prende vita grazie ai volti dei produttori del Soave e ai bellissimi paesaggi della denominazione. Un lavoro durato 6 mesi, curato da Chiara Mattiello e Michele Lorenzoni, che hanno ripreso i volti e […]
a cura di Federica Guerriero Febbraio è il mese del Carnevale, una festa antichissima, nata con l’uomo e con la sua voglia di celebrare la vita e il passaggio dall’inverno alla primavera, un momento di divertimento, tradizione, goliardia, […]
Il tiramisù è un celeberrimo dolce al cucchiaio che si compone di vari strati di biscotti (tipicamente i savoiardi) bagnati nel caffè e inframmezzati da una crema a base di crema mascarpone. È un dolce […]
redazione Ultimi giorni per la raccolta generi di prima necessità dedicata ai bambini e ai ragazzi del Progetto Abitiamo, promossa da #InsiemeperilTerritorio ed il blog Vesuvio’s Shadow. Fino al 31 gennaio, è possibile inviare o […]
a cura di Federica Anna Guerriero L’Irpinia, territorio di grande qualità enoica, spicca, oltre che per il vino, con le sue tre 3 DOCG, anche per la produzione dell’olio d’oliva extravergine denominato Irpinia-Colline dell’Ufita DOP. […]
Redazione Campania in zona gialla e quindi possibilità del pranzo della domenica per festeggiare, seppure in modalità certamente diverse la festa di Santantuono, protettore dei pizzaioli e soprattutto protagonista del grande evento religioso e folkloristico “ […]
a cura di Carmen Guerriero Domani, venerdì 15 gennaio alle ore 9.30, la delegazione dell’’isola di Procida, unico comune in Campania tra i dieci finalisti ammessi lo scorso 16 novembre alla fase finale della procedura di […]
Redazione In attesa di tornare a gustare l’espresso o un filtrato fatto a regola d’arte, il caffè di pregio torna nella moka. L’Osservatorio Sigep (il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè di […]
Redazione La frase “Basta apri e chiudi” pronunciata da Assunta Pacifico, nota imprenditrice napoletana del ristorante “A figlia d”o Marenaro”, nella storica via Foria, durante la trasmissione condotta da Barbara D’Urso, è diventata un motto […]
Redazione Nonostante la crisi economica generata dal Covid, le aziende non riescono ancora ad accedere con facilità a fondi e prestiti per accelerare la ripresa. ”Senza soldi, senza liquidità, le imprese non vanno da nessuna parte, […]
Redazione Giuseppe Bursi, già presidente di Cantine Settesoli per il triennio 2017 – 2020, è stato nuovamente confermato dell’Assemblea dei Soci alla guida dell’azienda vitivinicola fino a dicembre 2023. Su un numero complessivo di soci […]
Redazione Il van di chef Alessandro Borghese sbarca in Puglia, questa volta alla scoperta delle prelibatezze del crudo di mare, e torna su Sky e NOW TV con un nuovo episodio della produzione originale Sky, […]
Redazione Un anno straordinario in tutti i sensi per il Consorzio del Soave, che chiude un 2020 di grande cambiamento, nel segno delle Unità Geografiche. Nel cinquantesimo dalla sua fondazione, il Consorzio è riuscito a […]
Carmen Guerriero La Cantina Valpolicella Negrar è una nota cantina cooperativa negrarese fondata nel 1933 su iniziativa di sei imprenditori, a tutela dei vigneti del territorio della Valpolicella Classica da possibili speculazioni finanziarie. Terra fertile […]
Nuovo riconoscimento per il pasticciere avellano Pasquale Pesce che ieri pomeriggio è stato premiato con una targa dal presidente Francesco Iovino dell’Ente Parco Partenio. Il premio per i riconoscimenti ottenuti per la sua nuova creatura […]
Redazione “Un intellettuale al quale l’Italia deve molto” così il Ministro per i beni e le attività culturali e per il turismo Dario Franceschini nel giorno del centenario della nascita di Leonardo Sciascia. “Una personalità […]
Redazione Carne, latte formaggi ma soprattutto una vera e propria identificazione con le zone nelle quali vivono. Questi i benefici offerti ai territori di origine dalle razze autoctone in via di estinzione. Gli spunti e […]
Redazione Abilità pratiche e conoscenze digitali, visione imprenditoriale e spirito votato all’ecosostenibilità. L’anno che ha maggiormente messo in discussione abitudini e consuetudini del passato, costringendo il mondo imprenditoriale a rivedere modelli di business e ad accelerare percorsi di sviluppo […]
Redazione Tempo di bilanci per il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop. Le festività di fine anno e la partenza a razzo anche in questi primi giorni del 2021 hanno confermato la tendenza […]
a cura di REDAZIONE “Sinceramente non mi piace il CinCin Webinar! Eppure va alla grande. Ognuno a casa sua, la sua bottiglia, il o i bicchieri in base al numero dei parents conviventi…..e intanto si […]
Federica Guerriero Il 2020 ha lasciato il segno anche per il Consorzio Lugana, ma per fortuna è un segno più. In un anno difficilissimo la DOC gardesana ha saputo crescere, +12% secondo gli ultimi dati, ottenendo importanti […]
Federica Guerriero Alla Cantina di Arceto, MIGLIOLUNGO è UN LAMBRUSCO CHE PROTEGGE LA BIODIVERSITÀ. Nato da un progetto di salvaguardia di varietà antiche di Lambrusco, il Migliolungo è un vino vinificato a partire da 40 […]
a cura di REDAZIONE Dopo il grande successo di medaglie, ben 9 d’oro e 5 d’argento, le Cantine Ferrari festeggiano un nuovo trionfo a The Champagne & Sparkling Wine World Championships, i “Campionati del Mondo” […]
Il team tecnico della Cooperativa Il Guscio – Organizzazione di Produttori- è stato in visita alla Domenico De Lucia spa, azienda specializzata nella lavorazione di frutta secca ed importante realtà del nostro territorio. Il direttore […]
a cura Redazione Numeri in crescita e guardia alta contro la contraffazione. L’anno 2020 non ha cambiato lo spirito del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop che prosegue il suo percorso per portare […]
REDAZIONE Un anno decisamente in ascesa per Caffè Borbone, che oltre ad affermarsi come top brand nel mondo della torrefazione e commercializzazione di caffè monoporzionato, macinato e grani, si attesta come la marca più performante per tutte […]
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