Vini, Sapori & dintorni -Rubrica enogastronomica a cura di Carmen Guerriero

Il Ministero della salute ha pubblicato oggi il richiamo di due lotti di patatine “Trafo” prodotte da FZ Oorganic Food, un’azienda olandese, per la presenza di stoloni (frammenti di radici di natura legnosa) nel prodotto. […]

Penny Market ha diffuso anche sul web, il richiamo a scopo precauzionale di un lotto di trance di verdesca congelate a marchio “Gran Mare” per una possibile contaminazione chimica. Le trance di verdesca sono prodotte […]

Il Ministero della salute ha pubblicato oggi il richiamo di un lotto del salame prodotto da Macelleria Zanin Valentino, un’azienda di Camino Al Tagliamento (UD), per la presenza di Salmonella Rissen nel prodotto. Il salame […]

Siamo arrivati già quasi alla metà di dicembre  e per quanto riguarda i vegetali del periodo, non si può  non ricordare che questo è il mese per eccellenza delle arance, agrumi ricchissimi di proprietà benefiche […]

Ci approssimiamo al periodo natalizio e la nostra mente non può non associare le proprie immagini ad alcuni elementi tradizionali. Tra queste vi è senz’altro il Viscum album, questo il nome scientifico del vischio, il […]

          LA PROMOZIONE DI UN CORRETTO E SANO STILE DI VITA COMINCIA A SCUOLA: ALIMENTAZIONE, ATTIVITÀ FISICA, UTILIZZO CRITICO DEI MASS MEDIA  Promossi, ma non a pieni voti,gli alunni delle scuole […]

Ti sei mai chiesta perché gli orientali sono quasi sempre tutti belli magri con un fisico asciutto? Il loro segreto è il riso, che da millenni è alla base della loro dieta. Con il riso, […]

L’immagine arriva da Reddit e racconta meglio di qualsiasi scelta di parole cosa vuol dire avere a che fare con la malattia. Non esistono parole o immagini in grado di descrivere i sentimenti di un […]

Dalla Svizzera è arrivata in data odierna la notizia di una scoperta molto importante nel campo della lotta all’obesità che per Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, è opportuno divulgare per ridare speranza a […]

Dopo che il Ministero della salute ha diffuso l’avviso di richiamo e dopo i supermercati Auchan e Simply anche Carrefour richiama dagli scaffali dei punti vendita la porchetta di Ariccia affettata per motivi di sicurezza: […]

Da tempo alcuni scienziati hanno sospettato che la cannella potesse aiutare a prevenire i picchi di zucchero nel sangue e proteggere contro la resistenza all’insulina, un fattore di rischio per il diabete. Ma le modalità […]

Nel percorso dello “Sportello dei Diritti” tra i vegetali di stagione, questa volta vogliamo ricordare un frutto, che è in realtà una bacca, che conosciamo visivamente, ma del quale molti ignorano le proprietà. Parliamo delle […]

Tra le importazioni di prodotti alimentari in Italia, scatta di nuovo un’allerta alimentare per verdure surgelate con conseguente comunicazione di richiamo immediato da parte del distributore. Il sistema di allerta rapido per gli alimenti e […]

Listeria monocytogenes in Porchetta di Ariccia I.G.P. a marchio FA.LU.CIOLI. Avviso alimentare del Ministero della Salute per il richiamo di un lotto. Lo “Sportello dei Diritti”: non consumare il prodotto del lotto indicato in caso […]

A chi non è mai capitato, almeno una volta nella vita, di interiorizzare le emozioni, i sentimenti e le sensazioni, così tanto da poterle sentire con la pancia? In realtà, nella pancia abbiamo un “cervello […]

Un protocollo d’intesa fra Università la scoprono sempre più Con la firma di protocolli di accordi tra l’Università di Siena e dell’Aquila con Accademia MedEATerranea, avvenuta nei locali della sede di quest’ultima, la Dieta Mediterranea mira […]

Ritirato dagli scaffali “Pancetta affumicata” LAZAR & SOHNE per presenza allergene non dichiarato in etichetta. Rischio per allergici. Il Ministero della Salute lancia l’allerta Il Ministero della salute ha comunicato il ritiro della “Pancetta affumicata” […]

Il gruppo SoGeGross, operante nella grande distribuzione organizzata all’ingrosso ed al dettaglio con le insegne Basko, Doro Supermercati ed Ekom, ha richiamato un lotto di ostriche (Crassostrea gigas), prodotte da Za-Mar Srl, per la presenza […]

“Passata di pomodoro Mutti richiamata per tracce di arsenico”: la falsa notizia apparsa ieri sera su WhatsApp sta diventando virale. Si tratta dell’ennesima fake news che la rete regala ai consumatori. Questa volta la bufala […]

Dopo la segnalazione dello “Sportello dei Diritti” arriva la nota del Ministero della Salute: “circolano falsi richiami di prodotti alimentari” Dopo l’ennesima segnalazione da parte dello “Sportello dei Diritti” che ha provveduto a denunciare al […]

Richiamati formaggi dell’Azienda Agricola Le Curti di Carmine Bonacci per “Rischio microbiologico”: l’allerta del Ministero della salute. Essi sono stati prodotti in stabilimento non registrato né riconosciuto e privo dei requisiti igienico sanitari previsti dalla […]

DESTINAZIONE PECHINO, HONG KONG, MERANO PER IL SANNIO CONSORZIO TUTELA VINI DOPO IL WINE TOUR, MISSIONE IN CINA E PARTECIPAZIONE AL ‘MERANO WINE FESTIVAL’ Il Sannio Consorzio Tutela Vini è impegnato in queste settimane in […]

Novembre è appena arrivato e con lui giungono sui banchi dei fruttivendoli e dei supermercati, per poi finire sulle nostre tavole, alcuni ortaggi di stagione davvero importanti per il nostro organismo. Tra i più consumati, […]