Anni di immensi sacrifici, di professionalità e serietà nel campo del servizio di ristorazione e culinario. Sono questi gli elementi essenziali che hanno portato il Ristorante la “Vecchia Casa” di Forino ad esaltarsi sia a livello regionale, sia a livello nazionale. Ne sono testimonianza i diversi riconoscimenti accordati: ultimi in ordine temporale, Restaurant Guru 2019 , Travellers’ Choices 2020 , Touring Club Italiano Buona Cucina 2021 o se ricerchiamo un tantino più indietro troviamo il Certificato di Eccellenza TripAdvisor assegnato consecutivamente dall’ anno 2016 all’anno 2019. Ed ora proprio TripAdvisor ha assegnato addirittura il gradino più alto nella classifica dei Ristoranti della Provincia di Avellino . E proprio questa “Prima Posizione” su un totale di 1200 altre realtà irpine può davvero solo fare onore alla “Vecchia Casa “di Forino ed alla stessa cittadina irpina. Un successo che trae origine dalle antiche tradizioni culinarie forinesi, dalle antiche ricette irpine intersecato con quel ” linguaggio” artistico dei piatti studiati, meditati dal suo pedante artefice , quale è lo Chef Tolino Pellegrino e dal suo entourage. E poi gli ambienti della ” Vecchia Casa” i quali riportano ad un passato di familiarità dove la filiarità contraddistingueva l’umanità e la cortesia dei rapporti umani, iniziando proprio dalla famiglia di origine, così proprio come è il professionale personale della “Vecchia Casa”, il quale “si coccola” i suoi clienti, accompagnandolo verso la genuinità dei prodotti messi in campo dallo stesso Chef “Rino” che donano quel di più raro, se non forse unico, nella ristorazione irpina. Di nuovo complimenti. Daniele Biondi
