La Pro Loco “Rimettiamoci insieme” di Mugnano del Cardinale in occasione del Martedi in Albis 07 Aprile 2014 dalle ore 12:00 alle ore 20,00 organizza: La Pasquetta Mugnanese.La riproposizione di una manifestazione che affonda le radici in un’antica consuetudine locale, che vedeva il giorno del Martedì in Albis il recarsi, nei primaverili campi fioriti a ridosso dell’antico Eremo di Gesù e Maria, di festanti compagnie di gitanti, provenienti da tutto il paese, che si ritrovavano per condividere e consumare il gustoso casatiello, la pizza di maccheroni, taralli dolci e salati e il prelibato panettone. La tradizione del martedì in albis, che originariamente si svolgeva negli spazi attigui alla chiesa, era un modo con cui i Mugnanesi celebravano l’arrivo della Pasqua che nel casatiello veniva e viene rappresentata simbolicamente dalle famose uova intrecciate che vengono messe a cuocere insieme al rustico in forni a legna ancora in uso presso alcune abitazioni private. Queste tradizionali prelibatezze saranno preparate rispettando le più antiche ricette paesane per il piacere di tutte le persone che parteciperanno. (Michele Amato)
