IL MIO SAN MARZANO PROGETTO EVENTO SOLANIA
Per vincere la sfida del mercato e garantire la qualità del pomodoro campano, è necessario il rispetto delle regole tra produttori e trasformatori garantendo la qualità mettendo un freno l’ingresso dei pomodori cinesi nel nostro territorio. Naturalmente auspichiamo, che le aziende campane della trasformazione ritirino il prodotto secondo gli accordi con i produttori, mantenendo cosi inviato sia il costo che la qualità del pomodoro. Sarebbe interessante, l’istituzione di un Tavolo Rosso, dove aprire una concertazione tra tutti i protagonisti della filiera, compresi gli organismi istituzionali preposti e quelli addetti al controllo. Questi ultimi,per garantire il rispetto delle regole e la qualità del prodotto da usurpazioni e frenare l’immissione sul mercato del prodotto proveniente dai paesi asiatici. Nel quadro di una promozione e valorizzazione del pomodoro campano, ottima è stata l’iniziativa della Solania, azienda di trasformazione del pregiato pomodoro campano, guidata dal’intraprendente Giuseppe Napolitano che ha organizzato a San Valentino Torio, nel cuore dell’area di produzione della Dop del pomodoro San Marzano, in collaborazione con il Magazine La Buona Tavola di Renato Rocco, la presentazione del progetto ,Il mio S. Marzano D.O.P., alla presenza di coltivatori,
