Un interessante presentazione si è svolta sabato presso il Teatro Biancardi, ad organizzare l’evento l’Associazione Rami del Melo in collaborazione con la Fondazione Avella Città d’Arte, a moderare l’incontro il giornalista Enzo Pecorelli e Giuseppe Sorice, presenti anche il sindaco Biancardi ed altri addetti ai lavori tra cui alcuni medici e nutrizionisti che operano nel comprensorio avellano. Il Prof.Gridelli è uno dei più grandi esperti nel campo delle neoplasie e della prevenzione, la sua tappa ad Avella dopo l’invito del Dott. Matteo Vasta ex medico chirurgo in pensione che è intervenuto sottolineando l’importanza del progresso e della civiltà anche nel campo sanitario. Il Prof.Gridelli al teatro è venuto in veste di scrittore perché il suo libro è ricco di ricette e dati che rivelano quanto sia importante l’alimentazione corretta e la “buona educazione” a tavola. Con delle slide ha presentato al pubblico alcuni dati importanti, tra questi l’alta percentuale (circa il 30%) di malattie gravi causate dalle cattive abitudini alimentari che si aggiunge ad un altro 30 % di inquinamento ambientale o altri fattori. Secondo l’oncologo facendo prevenzione e mettendo in atto quelle che sono delle “azioni sane” riusciremmo a diminuire le probabilità di far ammalare i nostri tessuti e quindi il nostro organismo. Nel libro sono riportate delle ricette a base di verdure, frutta,carni bianche, pesce e suggerimenti in merito alla conservazione e alla cottura ma anche alcuni passaggi che riguardano la chimica di questi alimenti, un’ opera da ritenersi valida al pari di un testo universitario ,e non un semplice libro di cucina, perché è frutto di attente ricerche attuate in laboratorio. Gridelli ed altri medici in sala sostengono inoltre che bisogna comunicare soprattutto con i più giovani, nelle scuole, difatti l’oncologo è impegnato proprio in alcuni istituti della Campania.La pioggia o forse la poca sensibilità hanno fatto si che al teatro ieri ci fossero poche persone, che hanno però la possibilità di acquistare una copia del libro, in modo che possano attuare 
quelle azioni di prevenzione fondamentali suggerite. Vista la situazione,vale la pena leggerlo ed informarsi. (Michele Amato)
