Ogni traguardo per lui diventa l’occasione per fare ancora di più, per sperimentare qualcosa di nuovo ed irresistibile.
La pizza con impasto alla curcuma, è questa la novità che da oggi, venerdì 12 gennaio, e per ogni fine settimana poi trovare presso la pizzeria Hermanos di Avella.
La curcuma è una radice ricca di proprietà. Pianta erbacea perenne, dal caratteristico rizoma di colore giallo, originaria dell’Asia meridionale, India e Indonesia. Questa spezia è nota anche con il nome di zafferano delle indie ed è largamente utilizzata nella cucina indiana e mediorientale.
Una delle proprietà più sorprendenti della curcuma è l’effetto antitumorale. Questa preziosa pianta, infatti, contrasta l’insorgere della leucemia e di ben otto tipi di tumore che colpiscono colon, prostata, bocca, polmoni, fegato, pelle, reni e mammelle. La curcuma ha inoltre delle eccezionali qualità antiossidanti, perché in grado di trasformare i radicali liberi in sostanze innocue per il nostro organismo. Di conseguenza, è in grado di rallentare l’invecchiamento cellulare.
La pizza alla curcuma andrà da oggi ad aggiungersi al lungo elenco di specialità di Hermanos, non ci resta che assaggiarla. 
