Leggere libri (di cucina) e viaggiare intorno al mondo alla scoperta di nuovi prodotti e nuovi sapori, ecco cosa fa Nicola Pignatelli, 28 anni, di Sperone, quando non sta in cucina. Ama il suo lavoro e da dodici anni a questa parte sta facendo di tutto per far crescere e migliorarsi nella sua passione: la cucina. Ha frequentato l’Alma, diretta da Gualtiero Marchesi e Luciano Tona, per poi approdare in grandi cucine al fianco di Barbieri e Vissani. Ora si sta affinando presso il Don Alfonso. Minuzioso, severo e socievole fa di tutto perché all’interno della cucina scorra tutto alla perfezione. Ed intanto domenica 20 aprile su RAI UNO alle 12,30 circa sarà al fianco del maestro chef Alfonso Iaccarino.
