Dal 1956 al 2001 la superficie urbanizzata in Italia è aumentata del 500% e si stima che dal 1990 al 2005 siano andati perduti oltre 3 milioni di ettari di superficie agricola utilizzata (Sau), cioè una superficie grande quasi quanto il Lazio e l’Abruzzo messi insieme. Per fermare la perdita di suolo, il Wwf sostiene la necessità di sostenere il reddito delle imprese agricole e di riconoscere economicamente il ruolo di presidio che svolgono sul territorio. E lo fa con un workshop aperto a tutti, il 19 ottobre a Milano all’interno del Food People Festival, valido come corso di formazione docenti, attività realizzata nell’ambito del protocollo d’intesa siglato tra Wwf e Miur.
