Ti sei mai chiesta perché gli orientali sono quasi sempre tutti belli magri con un fisico asciutto? Il loro segreto è il riso, che da millenni è alla base della loro dieta.
Con il riso, se vuoi rimanere in forma e avere un corpo asciutto, scopri una vera miniera d’oro, specialmente se integrale, perfetto per sgonfiarti e perdere qualche chilo… insomma, grazie alla dieta del riso, ti disintossichi, sgonfi la pancia e perdi fino a 4 chili, tutto merito di questo cereali gustoso, povero di sodio e ricco di potassio.*
Durata: 1 mese
Vantaggi: ti sgonfia la pancia e perdi fino a 4kg
Il riso ha all’incirca lo stesso contenuto calorico della pasta e del pane, ma ti sazia di più, perché durante la cottura trattiene molta acqua e si gonfia, se poi è integrale, questo effetto è anche maggiore.
All’incirca è necessario un etto di pasta per avere lo stesso grado di sazietà di soli 50 grammi di riso, ma con la metà delle calorie.
Basterebbe solamente questo per invogliarti a mangiare riso tutti i giorni, ma è solamente uno dei tanti benefici di questo cereale.
Come fare…
I menù da 1.300 calorie al giorno ti fanno perdere fino a 4 chili in un mese senza nessun sacrificio.
Qualsiasi ricetta che ti andrò a presentare è leggera e dietetica ma saporita come non mai, per ottenere il massimo dal riso e il massimo per la tua forma fisica perfetta!
Esempio di Dieta del Riso:
Tutti i giorni nella dieta Dieta del Riso: Colazione
2 gallette di riso con 2 cucchiaini di marmellata light e una tazza di tè verde
1 frullato con 200ml di latte di riso e 150g di frutta a piacere
Lunedì
Pranzo
Un piatto di Insalata di Riso Nizzarda
200g di insalata verde mista
Cena
Verdure crude in pinzimonio light preparato con un vasetto di yogurt magro e 1 cucchiaio di senape; oppure con un vasetto di yogurt magro , erba cipollina tritata e prezzemolo
50g di bresaola con 30g di scaglie di grana e rucola
200g di melanzane alla griglia
2 gallette di riso
Martedì
Pranzo
Un piatto di Riso e Gamberi
200g di insalata verde mista condita con una vinaigrette preparata miscelando due cucchiaini di senape, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaio di olio di riso, 3 cucchiai d’acqua, erba cipollina e sale
Cena
200g di minestrone di verdure e legumi
60g di ricotta
50g di pane integrale
Tutti i giorni nella dieta Dieta del Riso: Spuntino e Merenda
1 spremuta di agrumi
1 yogurt magro alla frutta
Frutta di stagione a scelta tra 1 fetta di melone, 1 pesca, 2 albicocche, 2 fette di ananas.
Mercoledì
Pranzo
Una porzione di risotto ai frutti di mare
200g di peperoni, pomodori e cipolle stufati in padella con uno spicchio d’aglio, un cucchiaio di olio di riso, basilico e menta.
Cena
150g di petto di pollo alla piastra condito con 1 cucchiaio d’olio extra e succo di limone
200g di insalata mista di lattuga, ravanelli e cetrioli
2 gallette di riso integrali
Giovedì
Pranzo
Una porzione di peperoni ripieni di riso
200g di insalata mista
1 galletta di riso
Cena
180g di pesce al vapore aromatizzato durante la cottura con un trito di aglio e prezzemolo e mettendo nella vaporiera metà acqua e metà vino bianco, qualche grano di pepe e foglie di sedano
200g di fagiolini bolliti
50g di pane integrale
Tutti i giorni nella dieta Dieta del Riso: Condimenti
2 cucchiai da minestra di olio extra o olio di riso
2 cucchiaini da tè di parmigiano
Venerdì
Pranzo
Una porzione di insalata di riso
60g di formaggio light come la ricotta o il caprino
Cena
200g di vellutata di zucca
200g di finocchi crudi
70g di sogliola ai ferri
2 gallette di riso
Sabato
Pranzo
Una porzione di insalata di riso integrale con tonno e olive nere
200g di zucchine al vapore
Cena
150g di petto di tacchino alla piastra da cucinare dopo una marinata di 2 ore in un trito di aglio, timo, rosmarino, salvia, maggiorana, basilico, succo d’arancia, sale, pepe e 1 cucchiaio di olio extra
200g di melanzane grigliate
50g di pane integrale
Le principali funzioni del riso
Alta digeribilità e funzione riequilibrante della flora intestinale
Il riso è, in virtù dell’alto contenuto di vitamine del gruppo B, un alimento altamente digeribile e caratterizzato dalla facilità con cui i suoi nutrienti vengono assorbiti a livello intestinale.
Grazie alla sua componente glucidica, il riso svolge inoltre un’azione regolatrice della flora intestinale; non a caso, il riso non condito è indicato come coadiuvante nel trattamento dei disturbi gastrointestinali.
Il riso regola quindi il processo digestivo e previene sia stitichezza che diarrea.
Funzione protettiva dei reni
Il riso favorisce la riduzione dell’assorbimento di acido urico nel sangue; viene infatti consigliato in caso di uricemia, nefrite e gotta. D’altra parte, il basso contenuto di sodio lo rende un alimento ideale per i pazienti affetti da insufficienza renale.
Azione anti-stress
L’alto contenuto di potassio, unitamente a quello di vitamine del gruppo B, rende il riso un alimento indicato in momenti di particolare stanchezza fisica.
Azione di prevenzione dell’ipertensione
Il basso contenuto di lipidi e l’alto contenuto di acidi grassi essenziali rende il riso un alimento utile nella prevenzione dell’ipertensione e delle patologie cardiovascolari.
Il riso come anti-età
In virtù delle affinità esistenti tra la composizione biochimica del riso e la struttura epidermica, l’alimento puo’ essere utilizzato come ingrediente di base di ricette di bellezza naturali.
Più in particolare, l’amido di riso polverizzato è ideale per pelli delicate e irritate, in quanto svolge un’azione emolliente, rinfrescante e antinfiammatoria.
D’altra parte, il gamma orizanolo contenuto nell’alimento agisce sulla pelle come naturale filtro protettivo nei confronti dei raggi ultravioletti.
Infine, è utile ricordare che il riso contiene proteine verdi ed è privo di glutine; per questo puo’ essere consumato senza controindicazioni dai celiaci
